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真空冷卻機

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真空冷卻機常見故障有哪些

2021-05-03 00:00:00

真空冷卻機是把含有大量水分物質，預先進行降溫凍結成固體，然后在一定真空條件下使水蒸汽直接從固體中升華出來。物質本身存留在凍結時的冰架中，干燥后體積不變，疏松多孔冰在升華時要吸收熱量，引起產品本身溫度下...

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使用果蔬預冷機遇到問題怎么辦

2021-05-01 00:00:00

假如果蔬預冷機使用時碰到了以下故障，可以按照錦立小編總結的方法處理：水壓力報警導致果蔬預冷機停機產生原因：水冷凝器的冷卻水壓力低于水壓力繼電器的設定值，壓縮機自動停機。排除方法：消警，檢查水管，恢復水...

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真空瓜果蔬菜速冷機

2021-04-28 10:03:25

（真空瓜果蔬菜速冷機）是將果蔬置于保溫的真空室里,用真空泵對室內抽真空.當室內真空空度達到果蔬溫度對應的水蒸汽的飽和壓力時,果蔬表面纖維間隙中的水分開始蒸發,蒸發時將帶走蒸發潛熱,使果蔬溫度降低,進一步降壓...

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真空冷卻的原理及其優勢與應用

2021-04-24 10:38:41

上海錦立作為中國真空冷卻設備制造的先驅企業，擁有十多年的真空預冷機制造和維護經驗，擁有多項真空冷卻核心技術、創新技術和材料的應用使上海錦立真空冷卻設備降溫更快，能耗更低。技術是體現設備價值的核心，我們...

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真空冷卻于食用菌領域的應用

2021-04-21 10:49:23

　中國食用菌協會常務副務長高茂林近日在接受記者采訪時說，我國食用菌年產量已突破3100萬噸，除去出口130余萬噸，每年有3000萬噸食用菌被國人消費掉?！　〗陙?，我國食用菌產量持續增長，其中藥用食用菌增長快，...

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真空冷卻機的作用及具體用途分別是什么

2021-04-09 00:00:00

據錦立小編了解，原先真空冷卻機僅僅用于田間農產品的保鮮鏈環節——預冷, 迅速的冷卻達到要求的低溫就可以抑制農產品食品致腐微生物的生長，抑制酶的作用和呼吸作用，且可以減少農產品的酒精發酵作用。真空冷卻比直接...

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果蔬預冷機的優勢盤點

2021-04-07 00:00:00

錦立果蔬預冷機的優點有：①冷卻速度快。烘培類食品從160℃冷卻到30℃需6~8分鐘，一般食品物料從100℃冷卻到常溫也僅需10~15分鐘，冷卻到0°C以下需25~28分鐘左右，冷卻到-18°C以下需35分鐘左右，可見具有極高的生產效率...

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果蔬預冷機是如何工作

2021-04-03 00:00:00

錦立果蔬預冷機采用真空冷卻方式來對果蔬進行冷卻或預冷的。由于搬運過程中空氣里的細菌不可避免地會沾到果蔬上去，造成果蔬的“二次污染”，特別是在60-30℃之間，那是細菌高速繁殖區域，快速通過這一溫度區間，就可大...

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真空冷卻機工作原理概述

2021-04-01 00:00:00

錦立真空冷卻機是用真空泵抽真空室內的水果和蔬菜放入保溫真空室。當相應的水蒸汽，水果和植物纖維間隙表面的水的飽和壓力的水果和蔬菜的室內溫度真空開始蒸發，蒸發將汽化的遠潛熱，使水果和蔬菜的溫度降低，并進一...

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熟食品真空預冷機原理說明

2021-03-28 00:00:00

隨著人們生活水平的提高，熟食制品( 如快餐、熟肉、焙烤食品、豆制品等) 因其特有的食用方便性越來越多地出現在人們的餐桌上。由于熟食制品一般無需或僅作簡單的處理后供直接食用，因此對產品的品質與衛生質量提出了...

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